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2017.10.01 Sunday

2017年10月1日

 

10月1日

CAPIME coffeeは丸9周年、そして10年目の年を迎えました。

 

10年目という文字は想像以上に大きく、この頃これまでの経由をよく思い返します。

様々な気持ちが同じ強さで一気に湧き出す。

その嬉しい悲しいもすべてが

今日の私のエネルギーになっています。

 

今こうしてCAPIME coffeeをさせて頂けること、感謝ばかりです。

 

お店に足を運んで下さるみなさま

web shopでお求め下さるみなさま

メッセージを下さるみなさま

可愛がって下さる先輩たち

いつも仲良くしてくれる友人たち

家族のように接してくれるご近所のみなさま

そして私の家族。

 

ありがとうございます。

 

これからも

相変わらず我が儘な私ですが、しっかりと丁寧に前に歩いていきます。

 

CAPIME coffee 亀谷拝

2016.10.01 Saturday

いつもありがとうございます。

 

 

 

10月になりました。

CAPIME coffee は今日10月1日で9年目を迎えます。


CAPIME coffee立ち上げ当初から

珈琲に関わる道具をわがままに作ってきました。

出張喫茶の屋台も作りました。

まだまだという思いの中にも己の焙煎に自負があります。

珈琲の淹れ方にも。

お水であっても、見えないような道具ひとつもおろそかにしたくない。

 

今日という日を元気に迎えられたこと、

亀ペース、わたしらしくやってこられたこと。

 

あれもこれも。

どれもこれも。

お店に足を運んで下さるお客様、webshopのお客様、
HPを覗いて下さる皆様、ご近所の皆様、可愛がって下さる先輩たち、
仲良くして下さる友人たち、そして家族。

その皆様の存在のおかげです。

 

ほんとうに ありがとうございます。

これからも相変わらずなCAPIME coffeeですが、

織りなす風景を見える範囲にとどめ、しっかりと丁寧に歩いてゆきます。

今日も張り切って焙煎です。

 

感謝

CAPIME coffee 亀谷

2015.12.20 Sunday

『天然生活』2月号 -ケーキとコーヒー-




雑誌『天然生活』2月号 -特集 ケーキとコーヒー- に

陶芸家・吉田次朗さんのケーキとコーヒーとして

ノコスアレタージュさんのケーキとともに

カピン珈琲の「オトトカタチ ブレンド」が掲載されました。

店頭で見かけましたら、是非お手にとってみてください。


近日中の珈琲豆御渡所 “龜”の営業日
22日(tue),24日(thu),26日(sat)(年内最終日)
2016年1月7日(thu),9日(sat),12日(tue),14日(thu),19日(tue),21日(thu),23日(sat)
営業時間:13:00 - 18:00
場所:山口市大内御堀2422-1
ナビにご注意を。銅板のにじり口とぶら下がった小さなポットが目印。グレースマンション隣の平屋です。)
※“龜”は珈琲豆の販売および珈琲道具類の展示販売のお店であり、喫茶店ではございません。
tel: 083-929-3342
2015.07.27 Monday

CAPIME DRIPPER 再入荷のお知らせ

dripper33blog.jpg

CAPIME DRIPPERが入荷致しました。
写真向かって左からbronze / white / leather blackです。


近月中の珈琲豆御渡所 “龜”の営業日
8月1日(sun),4日(tue),6日(thu)8日(sun),11日(tue),13日(thu),18日(tue),20日(thu),25日(tue),27日(thu),29日(sat),9月1日(tue),3日(thu)…
営業時間:13:00 - 18:00
場所:山口市大内御堀2422-1
ナビにご注意を。銅板のにじり口とぶら下がった小さなポットが目印。グレースマンション隣の平屋です。)
※“龜”は珈琲豆の販売および珈琲道具類の展示販売のお店であり、喫茶店ではございません。
tel: 083-929-3342
2014.12.05 Friday

珈琲豆が熊本に出張しています。

珈琲豆が熊本へ出張しております。
お知らせです。





もうすぐ12月13日の土曜日から21日の日曜日まで。熊本の「プチブランシュ」さんと「さかむら」さんにてオートマタ(からくり人形)作家・原田和明さんの個展「AUTOMATA SHOW」が開催されます。二店舗同時開催で沢山のオートマタを見て触れられるという贅沢な展覧会です。是非、はしごをして、原田和明さん独特のワンダフルワールドを目一杯楽しんでいただきたい。この機会、皆様、お出かけ下さいませ。お見逃しなく。


原田田和明オートマタ展
「カラクリ博士の異常な愛情」

12/13(土)〜21(日)
petite branche -プチブランシュ-
熊本市西区出町7-50
11:00-18:00 期間中無休

http://www.petite-branche.com/

12/13(土)〜1/10(土)予定
さかむら
熊本市中央区南千反畑町 5-15
昼頃-21:00 日曜定休

http://sakamuratakeshi.com/


※期間中、petite brancheさんにて山口の光浦醸造所さんの美味しくて楽しい調味料類や福岡のIMUSUTAN BAKERYさんからは忘れられない美味しさのシュトーレン。そしてカピン珈琲からは定番ブレンド2種「CAPIME blend」と「Oto to katachi blend」が店頭に並んで販売されています。※数量限定



12月の珈琲豆御渡所 “龜”の営業日
12月2日(tue),4日(thu),7日(sun),9日(tue),11日(thu),16日(tue),18日(thu),21日(sun),23日(tue),25日(thu),27日(sat)(年内最終日)…2015年に続く
営業時間:13:00 - 18:00
場所:山口市大内御堀2422-1
ナビにご注意を。銅板のにじり口とぶら下がった小さなポットが目印。グレースマンション隣の平屋です。)
※“龜”は珈琲豆の販売および珈琲道具類の展示販売のお店であり、喫茶店ではございません。
tel: 083-929-3342
2014.10.20 Monday

Coffee Measure Spoon



CAPIME coffeeの珈琲道具がまたひとつ,仕上がりました.

珈琲抽出過程において,はじめに触れる大切な道具

Coffee Measure Spoon(コーヒーメジャースプーン)です.

3年ほど前のお話.

CRITIBAの坂下和長さんと出逢い.メジャースプーン物語は突如はじまりました.

出逢った日の夜だったか、原画を送りました.

思わず握りたくなるパイプから連想.

これは昔からずっと変わらない作りたいと思うスプーンに対することでした.

パイプも珈琲もリラックスするための嗜好品.

だからこそ,「 無意識にすくって自然に10g 」

そう坂下さんは思いを組んで、何度も成形を試みて実現してくださいました.

豆でも粉でも”何も考えずに”すくってください.



「珈琲豆を10g計るためのスプーン」

珈琲抽出過程において,はじめに触れる大切な道具.
思わず握りたくなる,思わず持ちたくなるような曲線美
そして程よい重みのあるコーヒーメジャースプーン.
「珈琲豆をすくう」という所作を愉しむ.


■商品名 Coffee Measure Spoon
(コーヒーメジャースプーン 10g / 1杯)
サイズ  W約110mm * D 約40mm * H約50mm
重 量 約70g
材 質 アルミニウム / クリア塗装仕上げ
原産国 日 本


design & produce

CAPIME coffee・亀谷靖之
CRITIBA・坂下和長

大変申し訳ございません。
只今Coffee Measure Spoonは品切れ中です。
次回入荷予定は2014年11月上旬〜中旬頃です.
「珈琲豆御渡所“龜”」の店頭にはサンプルがございます。是非お気軽に触れて下さい.



10月の珈琲豆御渡所 “龜”の営業日
10月23日(thu),26日(sun),28日(tue),30日(thu)
11月04日(tue),06日(thu),11日(tue),13日(thu),16日(sun),18日(tue),20日(thu),25日(tue),27日(thu)…続く
営業時間:13:00 - 18:00
場所:山口市大内御堀2422-1
ナビにご注意を。銅板のにじり口とぶら下がった小さなポットが目印。グレースマンション隣の平屋です。)
※“龜”は珈琲豆の販売および珈琲道具類の展示販売のお店であり、喫茶店ではございません。
tel: 083-929-3342


2014.10.01 Wednesday

珈琲の日



今日は珈琲の日。

カピン珈琲が7年目を迎える日でもあります。
こうして元気にこの日を迎えられるのは、お店や出張喫茶、珈琲教室、展覧会、カピンが参加させて頂いたイベント等に足を運んで下さった皆様、web shopでの皆様、ご近所の皆様、可愛がって下さる先輩たち、仲良くして下さる友人たち、そして家族のおかげです。

心から感謝致します。

6年目のはじめには4畳半ほどの小さなお店『珈琲豆御渡所“龜”』をもつことができました。お店では、常連のお客さんや遠くから来てくださる方、ご近所のみなさんや友人との珈琲談義やオールジャンルトークが楽しい日々です。どこが入り口なのかと迷う足音に今もドキドキします。

これからも私たちはカピン珈琲らしく目の行き届く範囲内で行うこと、龜ペースを守り、ゆっくり丁寧に歩いてゆけたらと思っています。
今後とも何卒お手柔らかに、どうぞよろしくお願い致します。

感謝
2014,10,01
カピン珈琲 亀谷

2014.08.22 Friday

Design Bussan 2014 @d47 MUSEUM

『 Design Bussan 2014 工芸・食品 』
-伝統あるデザイン。そのリニューアルのお手本を集めました。-

D&DEPARTMENTディレクターであるナガオカケンメイさん率いる“日本のものづくりの今”を知るデザインMUSEUM 「 d47 MUSEUM 」にて開催中の『 Design Bussan 2014 工芸・食品 』にCAPIME DRIPPER が出展中です。

8/TV/063 「日本の物産の進化」 デザイン物産 2014 from 8/TV on Vimeo.




日本のデザイン感覚の昔と今、どのような変化進化があるのか。
47各都道府県の各々の「伝統工芸品の原点」と「そのリ・デザインされた最新物産」とが選抜され一挙に並びます。受け継がれる技術や進化する表現など今昔のデザインにおける時の流れを想像できる興味深い展覧会です。

ぜひお出掛けくださいませ。

会期:2014年8月7日(木) - 10月19日(日)会期中無休
時間:11:00 - 20:00(入場は19:30迄)
会場:d47 MUSEUM (渋谷ヒカリエ8F)
主催:D & DEPARTMENT PROJECT



会場には出展作品の購入出来るd47MUSEUM SHOPもございます。

詳しくは『 Design Bussan 2014 工芸・食品 』にて。



近月中の珈琲豆御渡所 “龜”の営業日
08月28日(thu),31日(sun),9月02日(tue),04日(thu),07日(sun),09日(tue),11日(thu),18日(thu),23日(tue),25日(thu),27日(sat),30日(tue)…
営業時間:13:00 - 18:00
場所:山口市大内御堀2422-1駐車場有
ナビにご注意を。銅板のにじり口とぶら下がった小さなポットが目印。グレースマンション隣の平屋です。)
※“龜”は珈琲豆の販売および珈琲道具類の展示販売のお店であり、喫茶店ではございません。
tel: 083-929-3342
2014.03.03 Monday

消費税増税に伴う価格改定のお知らせ

お客様へ

『消費税増税に伴う価格改定のお知らせ』

日頃より「CAPIME coffee web shop」 および実店舗「珈琲豆御渡所“龜”」をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
平成26年4月1日より実施される消費税増税に伴いまして、4月1日以降の商品価格および発送料金の表示を現行より改定させていただく運びとなりましたのでご案内申し上げます。また、為替の影響等で「珈琲豆」および「antique」に関するものも一部価格を改正(値上げも含む)させていただくこととなりました。
CAPIME coffeeは、これまで以上にサービスの向上を努めてまいります。
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。 

CAPIME coffee 亀谷



何かご不明な点などございましたら、お気軽にこちらまでご連絡くださいませ。(注:3月は長期出張のため、お返事が遅くなります。ご了承くださいませ)

長期出張のため、勝手ながら□03月11日(wed)〜03月26日(wed)の期間のwebshopの発送業務、お問合せのお返事等および実店舗(12日〜26日お休み)をお休みさせていただきます。尚、web shopでのご注文やお問合せは通常通り、受付は可能です。ご連絡(お返事)・商品発送等が遅れますこと、お手数おかけ致します。何卒ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。
2013年03月27日(thu)以降、順次ご発送およびお返事などを致します。

2014.03.01 Saturday

弥生三月『望雲 鹿児島展』(しばらく鹿児島へ行きます。)

<お休みのお知らせ>
長期出張のため、勝手ながら□03月11日(wed)〜03月26日(wed)の期間のwebshopの発送業務、お問合せのお返事等および実店舗(12日〜26日お休み)をお休みさせていただきます。尚、web shopでのご注文やお問合せは通常通り、受付は可能です。ご連絡(お返事)・商品発送等が遅れますこと、お手数おかけ致します。何卒ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。
2013年03月27日(thu)以降、順次ご発送およびお返事などを致します。



弥 生 三 月

『望雲 鹿児島 展』


期間:2014年3月15日(土) - 23(日) ※会期中休無休  11:00 - 19:00

場所:レトロフト Museo http://www.retroftmuseo.com/
鹿児島市名山町2-1レトロフト千歳ビル2F TEL099-223-5066 

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福岡にあるギャラリー望雲さんが鹿児島のレトロフトさんにて移動ギャラリーを開催。

展示内容: 器・ガラス・木・布・紙・食品・古いもの・オリジナルなど 
ほか参加:hortaのパン、CAPIME coffee
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CAPIME coffeeからは珈琲豆・珈琲のお供・珈琲道具(DRIPPER/SERVER/DripCoffeePot)を出品。


展覧会に関するお問合せは…
望雲
TEL 092-733-1135 
Mail bouun@cosmic-f.co.jp
HP http://bouun.shop-pro.jp/

CAPIME coffeeに関するお問合せは…
CAPIME coffee/珈琲豆御渡所“龜”
TEL 083-929-3342
Mail info@capime-coffee.com
HP http://www.capime-coffee.com/
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