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2010.09.08 Wednesday

らーきょ

ra-kyo
てしま旅館から生まれた「らーきょ」

ラー油+らっきょ

このラー油は蝦油(読シャーユ・海老の油)と干し海老がキーポイント。

お酒のおつまみにお料理に使ったり出番はなかなか多いよう。

個人的には麺類との相性がすき。

9月2日よりてしま旅館てしたまご、山口市の井筒屋1F【teshimo】にて好評発売中。



■ Yoshida Jiro + HARCO Exhibition 音とかたち  
Yoshida Jiro atelierでのHARCOライブ(18:00-)ご予約受付は満員御礼により締め切りました。
18日、19日12:00-17:00は吉田次朗氏の器やオブジェの展示を行っております(予約不要)。

■ CAPIME coffee web shop 
新しい珈琲ツール「sugar と miik」販売開始。

■ [北欧と珈琲]
ただいまデンマーク滞在、買い付け中
2010.08.23 Monday

亀のお買いもん2 -フォーク編-

福岡の友人のお家にお泊まりに行きました。

ひさしぶりの福岡ぶらりも。
cato望雲さんでフォークを。

はじめて出逢ったときよりもだいぶ本数が減っていた。

この華奢なナイス体型で美しく鋭いフォークとは出逢えない。

と思いあるだけもらって帰りました。

きっと今後の喫茶や教室で大活躍です。

pa7そしてPATINAさんにもお邪魔しました。

相変わらず、オーナー泉さんのセンスのみえるセレクトされたものたち。

大切に想われている感たっぷりです。私はそう感じるディスプレイが好き。

またゆっくり味わいに行きたいです。


夜は居酒屋で大好物・体に良さそうな酒のつまみたちと美味しいお酒を堪能し、

友人の家路へと向かいました。

友人宅は古民家を自らリフォームにリフォームを重ねて、

木の気持ちよい香りが家中に広がっていた。

天然生活万歳みたいな。そんな空間。
kominka天然人口密度の非常に高い一夜でした。




■ Yoshida Jiro + HARCO Exhibition 音とかたち  
Yoshida Jiro atelierでのHARCOライブ(18:00-)ご予約受付は満員御礼により締め切りました。
18日19日12:00-17:00は吉田次朗氏の器やオブジェの展示を行っております(予約不要)。
■ CAPIME coffee web shop 
新しい珈琲ツール「sugar と miik」販売開始。

icecoffee77アイスコーヒーがおいしい。
アイスコーヒーはホットの分量+10gの珈琲豆を使って抽出しましょう。
抽出したら、かちわり氷の入ったお気に入りの器に注いでできあがり。
後は珈琲のお供と一緒に好きな椅子で好きな場所でゆったりと
2010.08.02 Monday

亀家のお買いもん-RIVER WILDのハム・ウィンナー編-

liver1福岡の吉井・うきは市。
そしてかつてから行きたい!!と思っていたハムファクトリー・River wild
やっと先日願い叶って足を運ぶことができた。
liver2River wild、「ここはハム屋さんか!?」と思うほど「ハム屋ではない!!」と思うほどの空間。じっくり見ていくとブタさんのオブジェがちらっちらっと発見できた。そして、少しずつ「ここはハム屋」と納得。

liver3ウィンナーってこんなにごちそうだったのかと思わされた。わたしは今までどんなキモチでウィンナーと向き合ってきた?・・・ウィンナーに対してそれほどの思い入れはなかったかもしれないが。こんなに味わってウィンナーに感動したのははじめてだった。素晴らしいお味。一瞬で虜に。

liver4早速お買いもん。ショーケースに並んだハムにウィンナー。数ある中からいくつか選んで、おうちでの楽しみにした。

また行く。
ハムを買いに福岡へ行くんよ。
なんて贅沢な口実。


翌日、少し由布院へ寄り道をしたのでした。とてもいいところ。
yoshii77


■ CAPIME coffee web shop 
新しい珈琲ツール「sugar と miik」がもうすぐ販売開始。8月6日より

icecoffee77アイスコーヒーがおいしい。
アイスコーヒーはホットの分量+10gの珈琲豆を使って抽出しましょう。
抽出したら、かちわり氷の入ったお気に入りの器に注いでできあがり。
後は珈琲のお供と一緒に好きな椅子で好きな場所でゆったりと。


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